Meine deutsche Küche — von Alfons Schuhbeck

Es muss nicht immer italienische oder französische Küche sein!

Es muss einmal gesagt werden: Eigentlich hängen wir alle doch mehr, als wir glauben, an der in Deutschland hergebrachten Küche. Ausgenommen freilich die, die zuhause von Anfang an z.B. an die italienische Küche gewöhnt wurden

Also, die mal beiseite: Es ist ja auch praktisch, das Altbekannte beizubehalten: Man kennt die Zutaten, hat sie im Haus, weiß, wie dies oder jenes zu schmecken hat. Aber es gibt auch höchst interessante Spezialgerichte in den einzelnen deutschen Regionen! Warum nicht mal kochen wie die Bayern, die Norddeutschen?

Denn es ist möglich, das Althergebrachte beizubehalten – aber auf völlig neue Weise! Vieles nämlich kann man aus anderen Regionen Deutschland übernehmen bzw, ausprobieren. Und auf wie viele Varianten man kommen kann, das wird Sie verblüffen. Lesen Sie mal selbst:

Starkoch Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, traditionelle Gerichte virtuos zu variieren und Altbekanntes in neuem Gewand auf den Tisch zu bringen. Für seine neue Kochserie im Bayerischen Fernsehen hat er sich von Klassikern aus allen Regionen Deutschlands inspirieren lassen.

Allen die die heimische Küche lieben, wird es ein Vergnügen sein, Alfons Schuhbeck auf seiner kulinarischen Reise von der Nord- und Ostseeküste bis zu den Alpen zu begleiten. Ob Rügener Aalsuppe, Leipziger Allerlei, Pfälzer Saumagen oder Schwarzwälder Kirschtörtchen – all diesen Spezialitäten gibt der bekannte Sternekoch mit viel Fantasie und mehr als einer Prise Raffinesse seine ganz persönliche Note.

Hochwertige Foodfotos setzen die Kreationen des Meisterkochs perfekt in Szene und zu jedem Rezept gibt es viele nützliche Tipps und Tricks aus der Profiküche.

Also, Sie werden staunen, auf welche leckeren Rezepte man kommt, reist man beim Essen einmal durch die deutschen Regionen. Noch dazu, wo der Aufwand vergleichsweise gering ist: meistens bekommt man die Zutaten gleich im nächsten Supermarkt oder in ortsansässigen Feinschmeckerläden.

Obendrein ist das Buch wundervoll ausgestattet und eignet sich auch zum Verschenken (oder zum Sich-Wünschen). Es ist zudem auch besonders preiswert … und eine wirkliche Fundgrube für alle, die schon längst einmal ihre Lieben mit raffinierten Veränderungen des Gewohnten überraschen wollten.

Nichts hindert Sie daran, es gleich zu bestellen! (Tun Sie es nicht: Es wird Ihnen etwas Nützliches, Praktisches und Schönes entgehen!) Ach, und wie viele erstaunliche Tipps und Tricks verrät  Alfons Schuhbeck Ihnen so ganz nebenbei!

Ingeborg Gollwitzer